PUELO ROASTERS BLEND BLOSQUE VIEJO

Para el desarrollo de este blend, se realizaron dos tuestes independientes en perfil City (tostado medio), aplicados a orígenes seleccionados de Colombia y Costa Rica. Esta metodología permite resaltar las características particulares de cada origen antes de su ensamblaje.

El perfil sensorial resultante presenta una acidez moderada, cuerpo medio de textura jugosa, y un dulzor equilibrado con notas predominantes a almendra tostada. En nariz y boca se perciben aromas a nuez y chocolate con retrogusto a melaza, ofreciendo una taza limpia, balanceada y de excelente definición.